‹ เชฟทั้งหมด
เชฟนิด ลำน้ำโขง
Chef Nid Lamnamkhong · เชฟอาหารอีสานร่วมสมัย
- 10ปีประสบการณ์
- 15Chef's Table ที่จัด
- ★ 4.8คะแนนจากผู้ร่วมโต๊ะ
- ขอนแก่นพื้นที่ประจำ
ประวัติ
เชฟหญิงจากริมโขง จังหวัดนครพนม นำวัตถุดิบท้องถิ่นอีสานมาจัดจานแบบร่วมสมัย หมักปลาร้าและผักดองเอง ทำงานร่วมกับเกษตรกรชุมชนโดยตรง เพื่อให้ได้วัตถุดิบสดและสร้างรายได้กลับสู่ท้องถิ่น
เส้นทางอาชีพ
- แม่ครัวร้านส้มตำ ขอนแก่น
- Cook ร้านอาหารอีสาน กรุงเทพฯ
- Head Chef ร้านอีสานร่วมสมัย
- เชฟ Chef's Table KruaThaiWorld.com
เมนูเด่น
ตำถาดรวมมิตร
ส้มตำหลายแบบในถาดเดียว
ลาบเป็ดอุบล
คั่วข้าวเอง หอมสมุนไพร
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
น้ำซุปใส เปรี้ยวเผ็ดกลมกล่อม
ภาพจำลอง
ภาพจำลอง
ภาพจำลอง