‹ เชฟทั้งหมด
เชฟแก้ว ดอยคำ
Chef Kaew Doikham · เชฟอาหารล้านนาและครัวไฟแรง
- 14ปีประสบการณ์
- 20Chef's Table ที่จัด
- ★ 4.7คะแนนจากผู้ร่วมโต๊ะ
- เชียงใหม่พื้นที่ประจำ
ประวัติ
เชฟจากเชียงใหม่ ถนัดการคุมไฟกระทะเหล็กและอาหารล้านนาแบบดั้งเดิม เคยทำงานครัวโรงแรมในจีนและฮ่องกง จึงผสานเทคนิคครัวจีนเข้ากับรสเหนือได้ลงตัว ทำไส้อั่วและน้ำพริกหนุ่มสูตรครอบครัว
เส้นทางอาชีพ
- ผู้ช่วยกุ๊ก ร้านอาหารเหนือ เชียงใหม่
- Wok Chef โรงแรมในฮ่องกง
- Executive Sous Chef โรงแรม เชียงใหม่
- เชฟ Chef's Table KruaThaiWorld.com
เมนูเด่น
ขันโตกล้านนา
สำรับครบชุดสำหรับงานเลี้ยง
แกงฮังเลหมูสามชั้น
เคี่ยวช้า หอมขิงและมะขาม
ไส้อั่วสมุนไพร
สูตรครอบครัว ย่างถ่านไม้
ภาพจำลอง
ภาพจำลอง
ภาพจำลอง